燕窝产品认证

燕窝由白巢金丝燕、黑巢金丝燕等雨燕的唾液分泌物形成。由于以上种类金丝燕主要生活在东南亚地区,而且金丝燕暂未实现人工繁殖饲养,燕窝的产量受到限制。我国古代皇家有食用燕窝的习惯,而当今社会,除了富裕人群外,孕妇、老人、儿童逐渐成为我国燕窝消费的主力军,燕窝产品的食品安全尤为重要。

好的产品依靠安全的原料和卫生规范地生产加工过程。为了规范燕窝生产企业的加工过程,提升企业过程控制能力和产品质量,中国检验检疫科学研究院(以下简称“中国检科院”)开发建立了燕窝产品认证制度—第三方自愿性认证制度。基于我国食品加工企业通用要求,并在借鉴马来西亚、印度尼西亚等燕窝出口国的食用燕窝良好操作规范的基础上,中国检科院编写完成了《燕窝产品加工企业卫生技术规范》,为开展燕窝产品认证提供了依据。同时,为规范燕窝产品认证活动,中国检科院编写了相应的《燕窝产品认证实施规则》和《燕窝产品认证机构管理办法》。中国检科院仅作为燕窝产品认证技术及服务的“所有者”,自身不直接从事认证活动,认证活动均由具有相应资质并符合《燕窝产品认证机构管理办法》的认证机构开展。

燕窝产品认证程序主要分为:企业提交申请材料、认证机构文审、现场检查(包括现场抽样)、颁发证书、监督检查五部分。企业可直接在“中国燕窝溯源管理服务平台”申请认证,认证的相关流程和进展均可在平台中进行查询。

认证流程

  • 一、在“中国燕窝溯源管理服务平台”注册用户;
  • 三、在“中国燕窝溯源管理服务平台”提交认证申请表及附件;
  • 五、签订认证合同;
  • 七、评审通过,发放认证证书和认证标识。
  • 二、下载认证申请表,按照申请表填写相关内容,并提供相应附件;
  • 四、认证机构对认证申请材料进行文件审核;
  • 六、现场评审和取样检测;

获得认证的企业名单